Бычковые

Виды

Бычок-кнут (мартовик), крупнейший представитель семейства. На фото экземпляры по ~250 г, рыба вырастает до 0,5—1 кг

Самый крупный — бычок-мартовик (альтернативные названия: кнут, жаба). Самый многочисленный вид — бычок-кругляк. Далее идут: бычок-бубырь (или бо́бырь), афия, бычок-цуцик, приклеивающий икринки на каменистых мелководных россыпях, бычок-головач, бычок-травяник, горбыль, бычок-песочник (бабка), бычок-горлач и множество др.

Внешне различные виды бычков очень схожи, различить их довольно сложно. Основные отличия между различными видами бычков — это количество лучей на плавниках, окраска, пятнышки и полосочки на теле, оттенки, размер и количество чешуи.

Всех бычков можно разделить на две большие группы:

• солоноватоводные,
• морские.

Солоноватоводные являются реликтами и живут в Чёрном море ещё с тех пор, когда оно имело связь с Каспием.
Морские постепенно переселяются в Чёрное море из Средиземного. Одним из первых переселился бычок-зеленчак и стал единственным промысловым видом из группы морских бычков.

Солоноватоводные бычки, или, как их ещё называют, понтические реликты, идеально приспособлены к жизни в лиманах. Они легко переносят резкие колебания солёности воды — от пресной до чисто морской.
Кругляк и песочник, например, прекрасно чувствуют себя не только в Чёрном море, но и в Днестре и Днепре.
А маленький бычок-цуцик по Дону проник до Воронежа и даже добрался до Мраморного моря, где солёность в два раза выше черноморской. Но в Мраморном море цуцик не стал многочисленным, а поднялся во впадающие в него реки — сказалась его склонность к опреснённой воде.
Средиземноморский же по происхождению бычок-зеленчак совершенно не выносит пресной воды и обычно обитает в водоёмах с высокой солёностью.

В прежние годы бычки составляли до 30 % уловов в Чёрном море. Сейчас из-за ухудшения условий обитания и отрицательной экологической обстановки их количество значительно сократилось, однако адаптивные способности бычков весьма высоки, поэтому вымирание рыбам не грозит.

Образ жизни и среда обитания

Бычковые встречаются по всему миру. Предпочитают тропики и зону с умеренным климатом. Адаптировались к соленой, малосоленой и пресной воде. Бычок пресноводный обитает в реках, пещерных водоемах. мангровых болотах, у дна в прибрежной зоне морей. Некоторые виды обитают в низовьях рек, где вода обладает переменной соленостью. 35% общего числа бычковых — жители коралловых рифов.

Есть виды рыб, весьма примечательно организовавшие свою жизнь. Это креветочные бычки. Они вступили в симбиоз с другими морскими обитателями. Извлекают пользу из сосуществования с креветкой-щелкуном, которая тоже не осталась в накладе.

Она строит нору, в которой может прятаться сама и хватает места для размещения одного-двух бычков. Бычок, пользуясь отличным зрением, предупреждает креветку об опасности. Та, в свою очередь, поддерживает общий дом в хорошем состоянии. Бычки не только сами живут в норе, но и выводят в ней потомство.

Другим примером симбиоза является жизнеустройство неоновых бычков. Они работают санитарами: очищают тело, жабры и пасти крупных, в том числе, хищных рыб. Место жительства неоновых бычков превращается в пункт по очистке от паразитов. Правило, по которому большая хищная рыба съедает маленькую, в санитарной зоне не работает.

Специфика и особенности морской ловли

Особенность морской рыбалки и подводной охоты заключается в том, что плотность заселения соленой воды рыбой намного выше, чем в любой реке или озере. Из-за высокой плотности между обитателями соленой воды развертывается более активная борьба за выживание.

Морская рыба более подвижная, она активнее разыскивает пищу. Большинство морских разновидностей являются хищниками. Им приходится бороться с сильным прибойным течением и жить в условиях более прозрачной воды.

Многие разновидности морских рыб собираются в большие стаи. В таких стаях наблюдается тесная пищевая конкуренция.

На море клев более интенсивный. Когда подходит большая стая, рыболову приходится наживлять крючок, забрасывать удочку и вываживать добычу в ускоренном темпе. Нерест никак не отражается на активности , поскольку она ловится с начала апреля до конца октября.

Снасть для ловли

Для вылова бычка можно применять такие снасти:

1. Поплавочные снасти. Удилище для вылова бычка должно иметь длину не менее двух с половиной метров. Тест его должен подбираться в зависимости от применяемых приманок. Для вылова легкими приманками, следует применять удочку с тестом от десяти до двадцати грамм. Для ловли более массивными приманками следует применять удилище с тестом от двадцати до сорока грамм. Рекомендуется использовать маховое удилище с параболическим строем и гибкой вершинкой, чтобы можно было удобно вываживать пойманного бычка. Поплавок должен быть грушеобразной формы с ярким окрасом и хорошей устойчивостью для ловли на волнах.В качестве катушки можно применять обычную безынерционную катушку с качественного материала. Самим подходящим диаметром лески (желательно монофильной) считается размер 0,8 мм. Крючки должны иметь номер от 5 до 8.
2. Снасть закидушка. Удилище для ее должно быть мощным, чтобы делать дальние забросы. Леска должна применяться с диаметром не меньше 0,8 мм. Грузик должен иметь овальную форму и вес от пяти до восьми грамм.
3. Спиннинговые снасти. Для этого следует применять качественную спиннинговую удочку с тестом от двадцати до ста грамм. Длина ее зависит от места вылова. Если рыбалка будет происходить с лодки, то достаточно будет двухметрового удилища. Если же с берега – то разумней будет применять трёхметровое удилище.Катушка для спиннинга должна быть безынерционной и исправно работать. Ее шпуля должна вмещать не менее ста метров лески. Главная леска должна иметь диаметр 0,5 мм, а поводковая леска – 0,3 мм. Самая подходящая длина поводков – десять сантиметров. Форму грузика желательно подбирать сплющенную, чтобы избежать частых зацепов. Для вылова на небольшой глубине вес грузика должен быть тридцать грамм. Для более дальних забросов лучше применять грузики с весом в пятьдесят грамм. Что качается крючков, что лучше применять крепкие крючки из нержавеющей стали с серебряным окрасом. Они должны иметь длинное цевье и острое жало. Для спиннинговой снасти лучше применять крючки с номером 5 или 6.
4. Донная снасть. Для нее следует подбирать специальное донное удилище с длиной от четырех до пяти метров. Леска должна быть очень прочной и иметь толщину 0,6 мм. Лучшим весом грузика считается от сорока до пятидесяти грамм. Форма его должна быть треугольной и плоской.

Кроме основных снастей для вылова бычков можно использовать и другие снасти: нахлыст и скатулка. Рассмотрим их более подробно.

Для вылова бычка нахлыстом следует применять одноручную удочку четвертого класса с длиной от двух с половиной до трех метров. В качестве катушки следует применять специальную катушку для нахлыста, которая сможет поддерживать баланс всей снасти и вмещать в себя леску.

Возьмите за правило, на каждой рыбалке, первым делом начинайте…

В качестве лески следует применять особые шнуры для морской ловли, которые имеют очень прочную структуру. Для ловли нахлыстом будет достаточно десяти метров такой лески.

Что касается поводков, то желательно использовать поводки из нейлона с диаметром 0,3 мм.

Ловля на скатулку требует активного участия рыбака в процессе вылова бычков. Для ее сбора потребуются такие снасти:

• зимняя удочка для блеснения;
• монолеска с диаметром 0,3 мм;
• крючок № 5;
• блесна колеблющаяся.

Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ?

Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?

Нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке.

Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька?

Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон!

Узнайте подробнее про приманку!

Применение не только в кулинарии

Популярность бычков настолько велика, что со временем люди стали заводить даже аквариумных родственников хищников. Они не считаются примечательными экземплярами в частных коллекциях, но многие покупатели, которым просто нравится иметь живность в аквариуме, часто довольствуются именно такими жильцами. Их любят за неприхотливость в еде и условиях обитания. Но все же чаще упоминание бычковых встречается в разрезе того, как почистить их, чтобы сделать простой, но сытный обед.

Историки отмечают, что в военные времена жертв среди мирного населения было бы гораздо больше, если бы деревенские жители у побережья не имели постоянного доступа к морским бычковым запасам.

Те любители рыбы, которые проживают далеко за пределами прибережной зоны, обычно вынуждены довольствоваться только привезенными богатствами с морского дна. Еще одной излюбленной альтернативой холостяков, студентов и занятых мам являются знаменитые консервы. Они предлагают отведать легендарные бычки в томате, которые из еды туристов превратились в завсегдатаев холодильников занятых людей.

Если же покупателю повезло отыскать все же замороженную версию, то продавец предложит целые рыбины, которые не потрошены и все еще остаются с не отсеченной головой. Такой улов можно не только отправить в суп, но и вкусно приготовить подливу.

Есть отдельная категория едоков, которые без ума от котлет на их основе. Но тем, кто готовит это блюдо впервые, эксперты рекомендуют сначала поискать паки с замороженным кругляком. Только этот вид не имеет множества мелких косточек, которые портят весь вкус.

Также поваренные книги могут предложить рецепты, где фигурирует жарка на раскаленном масле. И вот здесь главным секретом выступает тщательная промывка главного ингредиента без последующей чистки чешуи. Именно она обеспечит готовому продукту приятную хрустящую корочку.

Большой процент потребления бычков выпадает на их приготовление в вяленом виде. Но тут стоит очень внимательно относиться к соблюдению всех санитарных норм на подготовительной стадии процедуры. Еще бдительнее следует быть, если едок намеревается купить уже засушенную рыбную вязку с рук. Такая покупка часто превращается в русскую рулетку, так как непонятно в каких условиях производилось вяление.

Готовый к употреблению товар должен не иметь постороннего неприятного запаса, а также горького привкуса. Все тушки обязаны быть цельными без лопнувших мест и не иметь на поверхности «ржавые» разводы.

Kalastuslupa, или лицензия на рыбалку

В Финляндии проще купить разрешение и быть спокойным, потому что штрафы за безлицензионную ловлю могут быть во много раз выше, чем стоимость самой путевки. Например, этим летом с одним туристом из России поехали ловить щук в Финском заливе. В самый разгар рыбалки к нам подрулил полицейский резиновый катер с двумя моторами по 260 л. с. каждый. От такого все равно не убежишь. Полицейские потребовали лицензии. У меня-то все разрешения на год куплены еще в январе (52 евро на ловлю спиннингом на год), а туристу из России по ошибке купили за 10 евро только разрешение на спиннинг, не заплатив еще и губернскую лицензию на право ловли. Она тоже стоит 10 евро на 7 дней, но мы не знали, что она нужна. За отсутствие одной из двух необходимых лицензий полицейские выписали штраф и размере 50 евро и запретили рыболову-туристу ловить, пока он не съездит в ближайший магазин R-Kioski, где продают лицензии. Одним словом, рыбалка в тот вечер была испорчена… Чтобы купить недостающее разрешение, нужно было на катере возвращаться к причалу, садиться в машину, ехать в г. Эспоо, искать там R-Kioski. Проще было довольствоваться тем уловом, что уже есть. Кстати, в местной прессе на следующий день написали, что в заливе Esponlahti в тот день полицией проводился рейд по проверке лицензий на право лова и 17 рыбаков были оштрафованы, еще несколько получили штрафы за отсутствие спасательных жилетов в лодке.

Зимняя рыбалка отличается от летней в Финляндии как раз тем, что для подледной ловли на удочку, мормышки и жерлицы никакие лицензии не нужны. То есть можно бесплатно рыбачить на реках, озерах и на море кроме отдельных водоемов и мест, где требуются специальные отдельные разрешения. Обычно это зарыбленные радужной форелью, палией или кумжей частные или государственные водоемы. Как правило, на таких озерах есть специальные информирующие знаки и таблички на финском, шведском, а теперь и на русском языках. Впрочем, в интернете также имеются правила относительно этого водоема. И вот что любопытно: вокруг Хельсинки в заливах Балтийского моря рыбаки ставят сети круглый год или мережи весной, но все они с бирками и с поплавками, указывающими на владельца сетей и на то, что он купил соответствующую лицензию. То есть законопослушание — одно из важных отличий между рыбаками в Карелии и в Финляндии. Это, пожалуй, самое основное различие как в менталитете, так и вообще в принципах организации рыбной ловли в России и в Финляндии. Я никогда в Карелии не приобрел ни одной лицензии, хотя пить, курить, ходить и ловить рыбу начал одновременно. В Финляндии, живя Шлет, я всегда покупаю разрешение на рыбалку.

Ан, нет! Был-таки пример, когда старые рыбацкие, вскормленные с молоком матери привычки меня подвели… Вспомнил! Один раз возил русских рыболовов на лесную ламбину Stortrask в пригороде Хельсинки г. Ванта за радужной форелью. Купил им лицензии через интернет, все как положено. На себя лицензию покупать не стал, денег пожалел. А стоила она всего 10 евро. Да и пока я на костре уху из форели со сливками готовлю, пока рыболовов по берегу расставлю, пока снасти приготовлю, научу туристов этому немудрому делу, самому-то ловить особо и некогда. За пару часов поймали рыболовы несколько форелей, я сделал уху, пообедали сладко, разомлели на солнышке. Ну, рыбалка вроде удалась, пора и домой. А тут к месту отдыха, где кострище, из кустов выныривает проверяющий. Похож на любопытного пенсионера — от горшка два вершка росту. Поинтересовался уловом, поговорил о том, о сем, и достает из внутреннего кармана удостоверение рыбного инспектора. Мы ему лицензии свой показали, все нормально. «Я не ловлю, — говорю ему, — уху готовлю да развлекаю туристов». Инспектор пожелал хорошего лова и скрылся за деревьями.

Мы собрали свои вещи, помыли посуду, взяли спиннинги и отправились в обратный путь. И дернул же меня черт остановиться в небольшом заливчике, где я обычно ловлю в этом озере форель. «Давайте, — говорю,- еще здесь пару раз удочки забросим». И сам взял в руки спиннинг и давай бросать блесну в воду. Успел, может, раз десять забросить. Вдруг из кустов с биноклем в руках выныривает у меня за спиной тот самый инспектор. «А у вас же нет лицензии», — говорит. — «Я смотрел в бинокль и видел, что вы тоже спиннинг бросаете. Либо я изымаю орудия лова, либо выписываю штраф 60 евро за отсутствие разрешения на этом озере». Пришлось ему отдать штраф в 60 евро. Он аккуратно вписал мои данные в квитанцию, вернул ее мне и снова будто растворился среди деревьев в лесу. С тех пор без лицензий я больше не ловлю рыбу в Финляндии. Хотя так иногда и подмывает сделать это. Так дает о себе знать светлое советское детство с деревянными игрушками, удилищами, вырезанными из березы или рябины, и блеснами, сделанными из алюминиевой ложки.

Популяция и статус вида

Фото: Как выглядит бычок

Объективно оценить популяцию бычка может быть весьма проблематично. Основная причина в том, что на сегодняшний день известно чересчур много видов этой рыбки. Именно поэтому сказать в целом, как оценивается популяция, довольно трудно. Кроме того, бычки распространены во всем мире, поэтому оценить их количество даже примерно невозможно.

Отслеживание популяции бычка – довольно серьезная и важная задача. Причина в повышенном промышленном значении данной категории рыб

Вот почему так важно контролировать, на сколько сокращается популяция. Оценить нельзя в целом популяцию

Бычок имеет довольно малый жизненный цикл. На фоне этого количество бычков можно назвать примерно волнообразным. Иногда изменение количества может достигать сотен раз.

Хотя на сегодняшний день бычков в Азове довольно много, на государственном уровне строго контролируется его вылов. К примеру, каждый год, когда рыба идет на нерест, запрещается ее вылавливать. Также в это время запрещается бурить дно, проводить какие-то опасные для рыбы работы. Хотя азовский и черноморский бычки официально относятся к той категории рыб, которые не нуждаются в охране. Зато некоторые виды экзотических рыб являются столь редкими, что для их защиты разрабатываются специальные государственные программы.

Подбираем снасть

Морская рыбалка предполагает как высокое качество всех деталей как экипировки, так и использование качественных снастей. Снасти для ловли на море могут стоить недешево, однако экономить здесь не стоит.

Удилище

При ловле на море с берега очень важна дальность заброса, во многом именно этим и определяется выбор удилища. Кроме того, часто важна мощность снасти и ее способность гасить сильные рывки крупной рыбы.

Таким образом, лучший спиннинг для ловли на море в заброс с берега, который подойдет под большинство ситуаций — удилище длиной 2,7 — 3 м, средне-быстрого строя.

Тест подбирается, исходя из веса применяемых приманок (верхняя его граница может составлять и 40, и 60, и 80 или более грамм).

В том случае, если рыбачить предстоит с лодки, длина удилища может быть меньше — порядка 2 м, поскольку дальний заброс здесь не требуется. Верхняя граница тестового диапазона — до 300 г.

Также очень интересной является донная ловля в прибрежной полосе на джиговые приманки и воблеры, для которой необходимо лайтовое удилище или даже спиннинг класса ультралайт.

Катушка

Катушку для ловли на море можно брать как безынерционную, так и мультипликаторную. Большинство рыболовов предпочитают использовать безынерционки, которые проще и более удобны в обращении. Мельчить с размером, разумеется, не стоит — на шпулю должно входить не менее 200 м лески диаметра 0,25 мм.

Основные требования к спиннинговой катушке для морской рыбалки:

• устойчивость к соленой воде;
• высокое качество укладки лески;
• прочность и надежность всех деталей конструкции.

Соленая вода может убить «пресноводную» катушку всего за одну-две рыбалки. Чтобы этого не произошло, необходимо выбирать модели морских серий, которые устойчивы к воздействию соли.

Хорошее качество укладки лески очень важно, поскольку при ловле на море часто требуется выполнять силовые забросы, и даже небольшие неровности укладки могут вызывать появление «бород», распутывать которые очень непросто. Кроме того, при образовании «бороды» на забросе нередко происходит отстрел приманки

Кроме того, при образовании «бороды» на забросе нередко происходит отстрел приманки.

Лучше чистить катушку после каждой рыбалки на море, убирая откладывающуюся на ее деталях и механизмах соль.

Леска

Для ловли спиннингом на море можно использовать монофильную или плетеную леску. Если при рыбалке на озерах и реках лучшим выбором практически всегда является плетенка, то в морской ловле все не так однозначно.

Преимущества монофила:

• на монолеске хорошо видны повреждения, чего не скажешь о плетенке. Поскольку при ловле на море леска часто сечется о камни, после очередной поклевки трофея плетенка часто рвется по старым засечкам. В случае же, если ловля происходит с мононитью, легко своевременно заметить все повреждения и избавиться от проблемного участка лески;
• при ловле с монолеской всегда легко избавиться от «бороды»: можно просто откусить запутавшийся участок лески, затем перевязать приманку и продолжать рыбалку. Потерять 10-20 м монофильной лески не страшно, а потеря того же количества плетенки — уже неприятность;
• монолеска намного менее заметна в воде, чем плетенка, что может способствовать значительному увеличению количества поклевок при дневной ловле.

Преимущества плетеной лески:

• возможность хорошо чувствовать приманку и выполнять четкую подсечку при ловле на дальней дистанции;
• небольшой по сравнению с монофилом процент потерь приманок на зацепах.

Оптимальным диаметром монолески для ловли на море в заброс будет 0,25 мм (мононить меньшего диаметра склонна к образованию бород, на силовых забросах часто происходят отстрелы приманок).

Также стоит отметить, что бесцветные монолески в соленой воде быстро тускнеют, теряя при этом свои качества, и становятся непригодными к использованию.

Плетенка подойдет круглая в сечении, диаметром порядка 0,15 мм. Шнуры флуоресцентных расцветок будет легче отслеживать в воде, при этом пару метров плетенки перед приманкой можно закрасить темным маркером, чтобы она была менее заметной и не отпугивала рыбу.

Краткое описание самых распространённых видов

Места с песчаным, ракушечным дном предпочитают:

Бычок-песочник (или бабка). Длина 10-20 см, вес до 200 граммов. Имеет плотное, довольно короткое тело, не очень большую голову, при конце первого спинного плавника находится большое черное пятно. Цвет тела светло-бурый с большими темно-бурыми пятнами по бокам, иногда черно-бурый. Широко распространён по всему бассейну Чёрного и Азовского морей, встречается в реках, лиманах.

А также бычок-ширмаи, бычок-горлач (распространены по всему бассейну)

Скальное и каменистое дно предпочитают:

Бычок-кнут (мартовик). Длина до 35 см, вес 300—500 граммов. Тело удлиненное, крепкое, с большой головой. Рот наибольший среди всех бычков. Отличительной особенностью кнута является его большие широкие жабры (в воде они полностью раскрыты; таким образом кнут пугает других крупных хищников). Тело буроватое, с темными пятнами на боках, встречаются черные особи. Обитает в бассейнах Черного, Азовского и Каспийского морей, лиманах. Питается в основном рыбой, в том числе и другими бычками. На отдаленных от берега мелководьях (т. н. «банках») достигает рекордных размеров и веса (до 50 см и 1,5 кг соответственно)

Бычок-кругляк (куцак). Длина до 25 см, вес до 250 граммов. Тело удлиненное, сзади сжатое, полностью покрытое чешуей. Хорошо развита система каналов и пор боковой линии, особенно на голове. Рот умеренной длины, его углы не заходят за глаза. Тело буроватое, реже сероватое с большими темными пятнами на боках. Голова всегда темнее туловища, плавники серые. Обитает в бассейнах Черного, Азовского и Каспийского морей. Встречается как в солёной, так и в пресной воде. Высоко поднимается вверх по рекам, проник даже в Москву-реку и в бассейн Балтийского моря.

Бычок-ротан. Длина 12-30 сантиметров, вес до 250 граммов. Тело удлинённое, с крупной головой и узкой остальной частью (поэтому бычок получил прозвище «головешка»). Быстро приспосабливается к новым условиям, хватко, уверенно заселяет и речные заводи, и озера, и пруды, и ручьи, и болота, выживаемость рыбы очень велика; рыба — агрессор, отличается страшной прожорливостью. Широко распространен в прибрежных водах Крыма и Кавказа, но встречается даже в пресных водоёмах.

Бычок-головач. Длина 10-20 см, вес до 200 граммов. Отличается большой сплющенной головой, верхней губой, сильно расширенной по сторонам, удлинённоконическим телом, спереди утолщённым; нижняя челюсть его длиннее верхней, чешуя мелкая. Цвет тела серовато-бурый или красновато-бурый, с более или менее явственными тёмными пятнами, у хвоста треугольное черноватое пятно. Распространен в Днестре, Буге, Днепре, Волге; встречается в северо-западном районе Черного моря, в Каспийском море.

Бычок-подкаменщик. Длина 10-30 см, вес до 250 граммов. Единственный тёмнотелый бычок, обитающий в Чёрном море. Тело удлинённое, утолщённое; похож на бычка-песочника. Имеет практически чёрный окрас и обитает под камням. Там он вырывает норки и сидит, поджидая добычу, высунув из под камня только голову.

Заросшее травой и морскими водорослями дно предпочитают:

Бычок-травяник (зеленчак). Длина 10-25 см, вес до 300 граммов. Имеет удлинённое, практически одинаковое по всей ширине, тело. Обитает в западной части Черного моря, Хаджибеевском, Тилигульском (Одесская обл.) и др. лиманах.

Как на песчанном, так и на каменистом дне живет

Бычок-бубырь. Длина 10-20 см, вес до 300 граммов. Тело стройное, кругловатое, сильно утонченное к хвосту. Нижняя челюсть длиннее верхней и несколько загнута вверх. Губы узкие, рот всегда полуоткрыт и вооружен мелкими зубами. Чешуя мелкая. Цвет тела серовато-зелёный с тёмными пятнами. Рыба прячется под камнями или же устраивает себе норки в песке.

Специфика морской рыбалки на берегу Крымского полуострова

Не так давно морская рыбалка стала очень популярной среди отдыхающих Крыма. В особенности это распространяется на такие места, где очень прогретое место, малая глубина.

В подобных местах рыба остается для отдыха, каждый день накапливаясь маленькими группами.

Условно всю территорию Крымского полуострова допустимо поделить на три масштабных участка:

1. Азовское море;
2. о. Сиваш;
3. Черное море.

При этом каждая из зон имеет свою особенность в вопросе рыбной ловли. Например, на берегу Черного моря, как правило, ловят кефаль, камбалу, ставриду и пиленгаса. А южный берег Крыма для рыбной ловли выберут те, кто любит заниматься морской рыбалкой.

Главная добыча, которая водится в его водах: камбала, кефаль, судак, пелингас, тюлька и бычок. Кроме того, в море заходят осетровые во время миграции на нерест. Наиболее «рыбная» зона на Черном море – это район Балаклавы, тут в обилии имеется морская лисица, ставрида, морской окунь и султанка.

Тогда как с берега, в основном, допустимо получить хороший улов зеленухи, морского ерша и другой мелкой рыбы. А на Западном берегу, в особенности поблизости скалистых берегов Джангуля, Тарханкута, можно рассчитывать на более щедрый улов: рапанов, крабов, мидий, бычков, калканов, ставриды, кефали.

К тому же, в данном районе с катера допустимо порыбачить на катрана, — черноморскую акулу.

Как правило, на озеро Сиваш многие рыбаки едут, дабы поохотится за бычком, среда его обитания — глубина, вот почему не имея лодки на хороший улов тут вряд ли стоит ожидать. Вопреки тому, что местная фауна Сиваша насчитывает свыше пятидесяти разновидностей рыб, креветок и моллюсков, для рыбаков наибольшую ценность являет сочное, вкусное и полезное мясо камбалы-глосса.

Стоит отметить, что популяция данной рыбы в таком регионе считается наибольшей на территории всего азовского-черноморского бассейна. Традиционно считается, что на Черном море лучше и эффективнее ловить с лодки или катера. Но это совершенно не означает, что рыбалка на Черном море с берега вовсе невозможна.

Если это ловля с волнорезов, то снасти не отличаются особой сложностью. Это обычная донка, с одним или двумя крючками. Удилище может быть любой длины, лишь бы оно выдерживало заброс тяжелого груза. Катушка используется любая безинерционная. Диметр лески — 0,25–0,3. Крючки с длинным цевьем, с размером № 7–8.

Чаще всего это ловля в ночное время, когда рыба устремляется в прибрежную зону. В качестве наживки используется креветка, морской червяк, мидия, кусочки рыбы. Поклевку можно фиксировать или по кончику удилища с надетым на него светлячком или при помощи колокольчика или бубенчика.

Но многие рыболовы предпочитают фиксировать поклевку «на палец», когда леска пропускается между пальцами и чувствуется любое прикосновение рыбы к наживке на крючке. Рыбалка на Черном море с берега особенно привлекает любителей ловли пеленгаса. Но эта рыба ловится не везде.

Она выходит к определенным участкам побережья, причем, достаточно большими стаями. И тогда у местных рыболовов начинается настоящий праздник.

Ловят эту рыбу донными снастями на большом удалении от берега. Поэтому оправдано использование длинных мощных удилищ длиной 4–4,5 м с тестом, позволяющим выдержать силовой заброс оснастки весом в 100–200 гр. Такой вес груза нужен, чтобы оснастка удерживалась на месте даже при волне.

В общем для такой рыбалки идеальным вариантом будут мощные серфовые удилища с катушкой с размером шпули минимум 4000, но лучше еще больше. Можно конечно поставить и 3000 размер. Но как долго будет работать катушка с такими нагрузками и такими весами грузов, которые придется тянуть на большие дистанции и, порой, через препятствия, остается под вопросом.

Важно правильно сделать оснастку. Пеленгас — рыба пелагическая, привыкшая питаться не со дна, а в толще воды

Соответственно и крючки с насадкой должны находиться выше дна. Это получается если использовать в качестве подъемника крючков небольшие пенопластовые поплавки, надетые на поводок рядом с крючками. Поплавки можно использовать от зимних поплавочных удочек.

Можно ограничиться и шариками пенопласта, надетыми на сам крючок. Но подъемной силы может и не хватить, чтобы поднять надо дном и поводок, и крючок с наживкой. Для того чтобы обеспечить подъем лески надо дном используется грузило специальной формы, которое становится на дне вертикально.

Рыба бычок

Свойства Рыбы бычок

|
|

Сколько стоит Рыба бычок ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
400 р.

Рыба бычок или Gobiidae относится к семейству Бычковых и отряду Окунеобразных. В настоящее время исследователи открыли свыше 2000 представителей семейства Бычковых. Рыбу бычок относят к прибрежным видам. Стоит отметить, что рыба бычок распространена в Черном и Азовском морях. По данной причине на популярных среди жителей наших широт южных курортах можно всегда отведать рыбу бычок.

Как правило, длина тела рыбы бычок не превышает 40 см. Главной особенностью рыбы бычок можно считать оседлый образ жизни и крупный размер головы. Отсюда, кстати и название рыбы бычок за сходство с одноименным крупным рогатым животным. Рыба обитает за камнями или в зарослях морских растений. Интересно также и то, что благодаря особенностям строения рыба бычок может даже в самый сильный шторм удерживаться за счет присоски, которая образовалась в процессе эволюции и срастания брюшных плавников.

Рыба бычок относится к хищникам и питается обитателями морских глубин, как правило моллюсками, червями или мелкой рыбешкой. Как и многие другие виды морских рыб бычки достаточно болезненно переносят резкую смену погодных условий. Рыба бычок относится к промысловым видам рыб. Поскольку науке известно колоссальное количество разновидностей рыбы бычок исследователи подразделяют всех представителей семейства бычковых на две большие группы – солоновато водные и морские.

Среди самых широко распространенных и многочисленных видов рыбы бычок можно выделить следующие:

• рыба бычок-мартовик;
• рыба бычок-кругляк;
• рыба бычок-бубырь;
• рыба бычок-цуцик;
• рыба бычок-горлач и другие.

Польза рыбы бычок

Помимо отличительны вкусовых и потребительских свойств рыба бычок выделяется своим витаминно-минеральным составом. Польза рыбы бычок заключается в содержании в химическом составе продукта витамина РР, а кроме того таких необходимых для нормальной жизнедеятельности человека природных соединений как сера, цинк, молибден, фтор и другие.

Стоит отметить, что особой популярностью пользуются сушеные и соленые бычки. Однако, характерные вкусовые свойства рыбы бычок позволяют изготавливать из продукта достаточное количество кулинарных изделий. Например, из бычком получаются прекрасные и питательные рыбные котлеты. Помимо кулинарной пользы рыба бычок играет важную роль в очистке мест своего обитания.

Обычно рыбу бычок солят и вялят, причем для сушки подходит исключительно свежее мясо рыбы. Если улов пролежал хотя бы пару часов – первоклассного продукта из бычков не получится. Бычки можно жарить или варить. Однако из-за большого содержания костей даренном или обваренном виде рыба бычок пользуется гораздо меньшей популярностью, чем вяленый продукт. Маленькая, да удаленькая рыба бычок может стать вкусным и полезным продуктом питания для людей всех возрастов.