Рыба «Басс красноглазый» фото и описание

Красноглазка: описание, приготовление, состав, польза и вред

Красноглазка (лат. Emmelichthys) – род рыб из семейства Красноглазковые отряда Окунеобразные. Встречается в южных частях (тропических и субтропических водах) Атлантического и Тихого и Индийском океане (возле побережья Африки, Индии и Шри-Ланки, Австралии и Новой Зеландии, Чили, Индонезии, Филиппин, в Японском море). В этих же странах имеет большое промысловое значение.

Описание красноглазки

Тело красноглазки удлиненное, сжатое с боков либо почти веретеновидное, покрыто мелкой чешуей. Спинной плавник содержит колючие и мягкие лучи. У некоторых видов семейства Красноглазковые они сращены, у других между этими видами лучей имеется промежуток, который занят свободными шипами.

Тело красноватое или розово-серебристое. Рот выдвижной, снабжен мелкими, похожими на щетину, зубами.

Рыба средних размеров: длиной до 60 см и массой до 2 кг.

Образ жизни красноглазки

Красноглазка – пелагическая рыба, то есть живет в толще воды, иногда на довольно большой глубине. Так, южная красноглазка ловится на глубинах 50-100 м, а рубинка, или, как ее еще называют, розовая красноглазка, на глубинах 200-500 м. Ловится на крючковые снасти.

Ведет стайный образ жизни, крупные стаи перспективны для промысла тралом.

Красноглазка в кулинарии

В территориальных водах России эта рыба практически не встречается, чаще всего она поставляется из Новой Зеландии.

При покупке следует учитывать вес рыбы – он не должен превышать 1 кг.

По вкусу красноглазка чем-то напоминает сельдь атлантическую, но мясо у нее более плотное. В ценовой категории она также выше сельди.

Рыба подходит для всех способов кулинарной обработки. Как вареная, так и жареная красноглазка обладает сочным и нежным вкусом, ее мясо остается светлым при любом виде термической обработки.

Состав красноглазки (на 100 г)

Пищевая ценность
Калорийность, ккал	97-125,4
Белки, г	21,9
Жиры, г	4,2
Холестерин, мг	49
Вода, г	76,1
Зола, г	1,2
Макроэлементы
Калий, мг	350
Кальций, мг	50
Магний, мг	45
Натрий, мг	150
Фосфор, мг	165
Сера, мг	200
Микроэлементы
Железо, мг	0,3
Цинк, мг	0,52
Йод, мкг	50
Медь, мкг	80
Марганец, мкг	50
Хром, мкг	55
Фтор, мкг	430
Молибден, мкг	4
Кобальт, мкг	20
Никель, мкг	6
Витамины
Витамин А (ретинол), мг	0,03
Витамин В1 (тиамин), мкг	60
Витамин В2 (рибофлавин), мкг	200
Витамин С (аскорбиновая кислота), мг	1,2
Витамин РР (ниациновый эквивалент), мг	5,8354
Витамин РР, мг	2,2

Полезные свойства красноглазки

Красноглазка – диетический продукт, ведь ее калорийность всего немногим более 100 ккал/100 г, а то и меньше. Эта рыбку без преувеличения можно отнести к продуктам, несущим человеку здоровье. Она содержит много легкоусвояемого белка. Чтобы сохранить максимальное количество полезных свойств, красноглазку лучше всего варить или тушить.

Красноглазка необыкновенно богата минеральными элементами и витаминами. Мясо рыбы насыщенно кальцием, фосфором, калием, натрием, магнием, серой, хлором, железом. Химический анализ этой рыбы показал, что она – “плавающая система Менделеева”.

Красноглазка в больших количествах содержит жирорастворимые витамины – А и D. Содержание водорастворимых витаминов, в том числе группы В, также очень велико.

Красноглазка показана в детском питании и питании лиц с ослабленным здоровьем, а также беременных и кормящих женщин.

Регулярное употребление этой рыбы помогает вылечить многие заболевания кожи и слизистых оболочек, в том числе экзему.

Изобилует Омега-3 кислотами, поэтому в плане предупреждения развития атеросклероза красноглазка также хороша.

Красноглазка богата йодом, который входит в состав гормонов щитовидной железы. Учитывая, что большинство жителей России страдают недостатком йода, эту рыбу нужно есть многим из нас при каждом удобном случае. Ведь дефицит йода является причиной хронической усталости, выпадения волос, ожирения и отеков.

Вред красноглазки

Красноглазка не имеет каких-либо специальных противопоказаний к употреблению. Изредка на нее наблюдаются аллергические реакции, впрочем, как и на любую другую рыбу.

Описание

Так как этот представителей семейства карповых является достаточно редким в наших реках, озерах и морях, то было бы актуально узнать, как же он выглядит. К сожалению, данная рыба мало знакома большинству рыбаков – некоторые даже не слушали о таком обитателе водоемов. Дальней родней вырезуба можно считать плотву.

Внешний вид

Отдельные представители достигают длины туловища в семьдесят-семьдесят пять сантиметров. Они имеют туловище в форму бруска, хвост у вырезуба продолговатый, а плавник на хвосте – достаточно большой. Голова этой рыбы обычно небольших размеров и слегка загнута. Глаза маленькие, а зубы – очень острые и отличаются крепостью.

Вырезуб имеет достаточно крупную чешую. Голова обычно имеет сероватый оттенок, а спина темная, переливается зеленоватым оттенком. По бокам туловище вырезуба имеет серебряный цвет. Плавники этой рыбки – темного цвета.

Вырезуб может достигать веса в шесть килограммов. Правда, это только наиболее крупные представители. Обычно встречаются более мелкие особи.

Особенности поведения

Как правило, вырезуб отличается силой, осторожностью, пугливостью и быстротой. Так, он может быть испуган движениями, после чего немедленно покинет опасное место и затаится на дне, между камней

Там она может провести вплоть до нескольких часов, пока опасность не минует.

Так как эта рыбка очень осторожна, поисками пищи она, обычно, занимается ночью либо ранним утром.

Как правило, осторожный вырезуб предпочитает держаться на дне, редко всплывая к поверхности водоема.

Среда обитания

Первоначальной родиной этой рыбки считается Каспий. Именно отсюда, по мнению ученых и исследователей, вырезуб перебрался затем в бассейны Черного и Азовского морей.

Эту рыбку также можно встретить в пресных водоемах Кавказа и Персии – здесь местные жители называют его кутумом. Попадался вырезуб и в реках Европы: Днепре, Доне, Днестре, Буге. Как правило, эта рыбка предпочитает селиться на участках с каменистым дном, где наблюдается достаточно холодное течение.

Вырезуб также предпочитает держаться на дне. Обычно он обитает в морях, в районе опресненных участков, и уходит в реки во время периода размножения.

Нерест

Во время процесса размножения самцы-вырезубы «одеваются» в яркую окраску: плавники становятся радужными, роховато-голубоватыми, а бока и спина приобретают бугорки в виде конусов серебряного цвета.

Период размножения у вырезубов приходится на начало весны, так и на осень, до образования на реках ледяной корки. Как правило, половозрелого возраста особи вырезуба достигают к пяти годам, длина их туловища в это время составляет около 40 сантиметров.

Икру рыба откладывает на участки, где находится галька и камни, а также наблюдается сильное течение и, главное – чистая вода. Для нереста необходимо, чтобы температура воды была 10-14 градусов. Происходит процесс откладывания икры следующим образом. Самцы подготавливают местечко, очищая камни появившимися на туловище коническими наростами от налета и водорослей.

Обычно около нерестящейся самки находится три самца, которые надавливают на живот самки. Эти рыбки весьма плодовиты и в период нереста могут отложить более 100 тысяч икринок.

Нерест у другого подвида вырезуба, кутума, слегка отличается от собратьев-вурезубов. Так, размножение кутума происходит в воде без течения, либо с медленным течением. Грунт не имеет значения. Личинки оставляются на камнях, в камышовых зарослях, за которые цепляются.

В рацион питания этой рыбы входят:

• насекомые,
• черви,
• моллюски.

Промысел

Оба подвида этой рыбы (и вырезуб, и кутум) – это ценные промыслове особи. Их мясо ценится и имеет отличный вкус. Жители Ирана обожают блюда их этой рыбы и знают множество рецептов, как вкусно приготовить вырезуба. Кроме того, эту рыбку в настоящее время стараются активно разводить на водоемах в рыбхозяйствах.

В России вырезуб занесен в Красную книгу страны. Кроме того, он занесен и в международную красную книгу. goes here

В частности, в России в 2007 году начались работы по воспроизводствувырезуба. Они проходят на базе Медведицкогорыборазводного завода. Еще одна пикантная подробность: изображение вырезуба есть на гербе города Новый Оскол. В этих местах рыба раньше встречалась в больших количествах.

Поведение рыбы

Для обитания большеротый окунь выбирает места с чистой водой и небольшим течением. Хищник находит себе корм в донной растительности. Он питается мелкой рыбешкой и личинками различных насекомых. Взрослые особи поедают моллюсков, раков, лягушек, змей. Самые крупные рыбы не гнушаются употреблять в пищу маленьких аллигаторов и птичек, а также грызунов, которые невзначай оказались в воде.

У басса есть и другое название – «полицейская» рыба. Такое прозвище она получила за способность уничтожать «сорных» мелких рыбешек – окуня, плотву, карася – и тем самым очищать водоем. Наибольшая ценность его заключается в поедании головастиков, которых огромное количество находится на водных просторах, их довольно выгодно скормить бассу, чтобы впоследствии получить мясо, напоминающее по вкусу форель. В холодный период рыба становится неактивной и почти прекращает питаться.

Китайский окунь Siniperca chuatsi

14508

Китайский окунь видео

Окунь-ауха, или китайский окунь (Siniperca chuatsi) занесён в Красную книгу России

По форме тела китайский окунь, или ауха — типичный окунь. Его единственный спинной плавник состоит из двух частей: передняя часть плавниковой складки поддерживается сильными колючками и заметно обособлена от задней, опирающейся на мягкие плавниковые лучи. Мощная колючка есть и в брюшных плавниках, расположенных под грудными или чуть позади них. Три сильные колючки располагаются в начале анального плавника. Завершают это вооружение шип на жаберной крышке, более мелкие шипы-зубцы предкрышечной кости и острые многорядные щетинковидные зубы на обеих челюстях большого рта с сильно выдающейся вперед нижней челюстью. У личинок аухи шипы жаберной крышки очень велики и служат основным органом защиты. По мере дальнейшего роста относительные размеры этих шипов сильно сокращаются, и основную защитную роль начинают играть колючки в плавниках, достигающие максимальной величины у мальков длиной 40—70 мм.

Окраска китайского окуня выдает в нем типичного хищника-засадчика. Серая или зеленовато-серая спина и серебристо-желтоватые бока покрыты неправильными темными пятнами.

Желтоватые с красной каймой плавники усыпаны яркими черными пятнами самой разной формы и размеров. Такой пестрый тип окраски характерен для рыб, обитающих среди камней, скал и водной растительности и подстерегающих в засаде свою жертву.

Ауха — пресноводная рыба, широко распространенная в реках Китая и Кореи, а в России встречающаяся в нижнем и среднем течении Амура, в реках Сунгари и Уссури, в озере Ханка.

Китайский окунь — прожорливый хищник. Поедает ауха в основном мелкую, малоценную рыбу. Большую часть его рациона в летнее время составляют карась, чебак, горчаки и малая колюшка. В осеннее время основной пищей служат пескари и мелкие кони. Благодаря своему огромному рту он в большом количестве поедает высокотелых рыб, менее доступных другим хищникам. Охотится окунь за своей добычей, ориентируясь, прежде всего при помощи зрения. Медленно подплывает он к жертве и коротким броском кидается на нее. Эта непрерывная охота продолжается интенсивно все лето в основном русле реки, притоках или в пойменных водоемах, за исключением времени нереста, когда приоритетность пищевого инстинкта несколько ослабевает. Осенью рыбы из озер и протоков выходят в русла рек на зимовку, где ведут, по-видимому, малоподвижный образ жизни и, соответственно, едят очень мало.

Созревают самки аухи на пятом году жизни при длине 32—34 см, а самцы — при длине 25— 30 сантиметров и в возрасте трех лет. После достижения половой зрелости рыбы нерестятся ежегодно. Основные нерестилища этого вида находятся на территории Китая, в нижнем течении реки Сунгари. В России основное нерестилище аухи располагается в русле Амура на участке между Благовещенском и Малмыжем, а в озере Ханка он нерестится у его западных берегов. За лето самки выметывают икру не один раз, а многократно, небольшими порциями: в мае, июне и июле. Сроки и интенсивность икрометания не связаны с изменениями уровня воды на местах размножения. Такой порционный нерест дает дополнительный шанс в борьбе за выживание вида: уж хотя бы части потомства да удастся попасть в более благоприятные для выживания условия.

Икра у аухи придонная, плавучая (пелагическая), с крупной жировой каплей и толстой оболочкой, но не крупная — около 2 миллиметров в диаметре. В зависимости от своих размеров, самка за лето выметывает от 48 до 379 тысяч икринок, в среднем около 160 тысяч. Выметывается икра на участках русла с равномерным течением и песчаным дном. После оплодотворения она сносится вниз по течению реки. Через три-пять дней после нереста из икринок вылупляются личинки, а спустя одну-две недели после выклева мальки с уже рассосавшимся желтком подходят в прибрежную зону и начинают активно питаться. Эти малыши не менее кровожадны, чем их родители. Хищниками они становятся сразу же с начала активного питания. Пятимиллиметровые “крошки” поедают молодь других рыб, не брезгуя и особями своего вида. Помимо молоди рыб питаются они и беспозвоночными. При этом жертвы личинок китайского окуня превышают их собственные размеры. С ростом молоди относительные размеры добычи становятся все меньше, и у взрослых особей жертва не превышает 45 % от размера хищника. Растет ауха очень быстро, а живет не более 9 лет. К этому возрасту рыбы достигают длины около 70 см и веса до 9 кг, но обычно встречаются особи длиной 30—35 см при весе около 1 кг.

Поющая рыба «Билли басс»

Это веселая интерактивная игрушка, которая сделана в виде чучела-трофея на красиво оформленной подставке. Рыбка способна исполнить веселенькую песенку, которая понравится всей мужской компании. Во время пения она шевелит губками, пританцовывает, машет хвостиком и даже поворачивается к благодарным слушателям. Ее смело можно подарить рыболову любого возраста. Поющая рыба карп «Билли басс» работает в двух режимах:

благодаря наличию фотоэлемента реагирует на движение;
на подставке располагается красная кнопка — при нажатии на нее игрушка включается.

Ее можно поставить на любую поверхность или повесить на стену. Интересно и необычно смотреться эта игрушка будет на кухне рыбака. Особенно когда во время застолья она неожиданно запоет, вызвав улыбки и восторг гостей.

Распространенная в наших водоемах красноперка

Многие еще в детстве испытывали трепетное чувство, поймав красноперку, рыбу с красными плавниками и хвостом. Она очень похожа на плотву, только еще ярче окрасом. Рыболовы с удовольствием охотятся за красноперкой, она доставляет им радость и удовлетворение. В реках и озерах России она очень распространена. Особенно это касается водоемов в бассейнах Азовского, Черного, Аральского, Каспийского морей. Много ее в Сибири и Прибалтике. Возле побережья Тихого океана вылавливают дальневосточную красноперку, или угай. В разных регионах ее еще зовут красноглазкой, краснокрылом, красноперой плотвой, сорочкой, сорогой, чернухой.

Красноперка считается самой красивой рыбой наших водоемов. Она отличается высоким телом, покрытым золотистой чешуей, оранжевыми глазами с красным пятном в верхней части, розово-малиновыми плавниками. Иногда такие красивые плавнички достигают в длину до 35 см. Промышленной рыбой красноперка не стала, некоторым не по вкусу ее слегка горьковатый вкус.

Быстрых течений красноперка не любит. Она заплывает в речные заливы, старицы, проточные пруды, обширные озера и водохранилища. Ей по вкусу более глухие места, нежели плотве. Она предпочитает размещение между камышами, тростником, стрелолистом, кувшинками и другими растениями. Здесь она не только ищет пищу, но и укрывается от хищников. Более мелкие рыбки заплывают на кормежку в тростниковые заросли, между кустов и коряг. Крупным красноперкам по вкусу более просторные, удаленные от берега места. Они заплывают в заросшие травой подводные возвышенности.

Рыболову нужны знания для охоты за красноперкой. Например, к подводным травам эта рыбка подплывает только в период их роста и цветения. Осенью, когда они увядают и разлагаются, красноперка предпочитает обитать возле тростников, камышей и хвощей.

Фото рыбы с красными плавниками, красноперки, вы можете наблюдать выше. Она часто облюбовывает себе участок в водоеме и далеко от него не заплывает. В жаркую погоду красноперка выплывает в верхние слои воды и греется на солнышке. Питанием этой рыбки является как растительная, так и животная пища: побеги растений, насекомые, личинки. Больше всего она любит икру моллюсков, отложенную на листьях кувшинок.

В зависимости от места обитания красноперки бывают разных видов. Нереститься она начинает через 3-5 лет, когда наступает половая зрелость. К моменту нереста цвет красноперок еще более насыщенный и яркий. Икру они прячут в водные растения несколькими порциями. Иногда одна рыбка откладывает около 250 икринок. Для инкубационного периода требуется около четырех суток, после чего начинается мальковая стадия.

ГДЕ СТОИТ БАСС?

Сильно заросшие растительностью водоемы с относительно теплой водой, в которых много укрытий среди затопленных веток или камней, — именно в таких местах чаще всего можно встретить басса.

Растительность прибрежной зоны озера

Наиболее часто бассы пребывают в прибрежной зоне. На относительно небольшой глубине стаи молодых бассов прячутся среди тростника, подкарауливая проплывающую мелкую рыбу. Они также находят здесь много другой пищи: небольших членистоногих, пиявок, личинки насекомых и другие организмы.

Зона растительности в реке

В водоемах с медленным течением и относительно теплой водой бассы находятся как среди растений у берега, так и на мелководье в реке.

Глубокая зона течения реки

Крупные бассы отделяются от стаи и кормятся отдельно. В реке во время миграции в поисках корма можно ожидать поклевки басса весом несколько килограммов, стоящего у дна.

Подводная горка в озере

В глубоких озерах бассы, как и другие хищники, часто обитают на подводной горке или на ее склоне. Здесь можно встретить множество мелкой рыбы. Для поиска подводной горки в больших водоемах понадобится эхолот.

Толща воды в глубоком озере

Стаи крупных бассов, прежде всего одиночных крупных особей, можно встретить в толще воды на глубине от нескольких до 10-15 м. Следует использовать тяжелые джиговые головки или искусственные приманки с огрузкой на основной леске или боковом поводке.

Подводные сваи моста, платформы или разрушенного строения

Отличным укрытием для бассов, как и для речных окуней, служат места со средней глубиной, где находятся подводные сваи. У молов на мелководных участках плавают стаи молодых бассов, у дна можно встретить более крупных особей.

Затопленное дерево в реке или в озере

Такое место — отличное укрытие как для мелких, так и для крупных бассов. Стоит использовать приманки, защищенные от зацепов, спиннербейты и другие джиги с защищенным крючком.

Ровный участок дна в большой реке

В большой реке бассы держатся не только у заросших берегов, их также можно встретить на ровном участке дна. Такие места можно облавливать спиннингом как с берега, так и из лодки, поставленной у берега, делая забросы на середину реки.

Разведение / размножение

Успешное разведение возможно в отдельном резервуаре объёмом от 40 литров. Вода должна быть мягкая и слабокислая. Из оборудования потребуется простой аэрлифтный фильтр, обогреватель, аэратор и система освещения малой мощности. В оформлении обязательны растения с мелкими листьями. Чем больше рыб, тем выше шансы на создание пары и последующего нереста. Если планируете заняться разведением, то минимальное количество особей одного вида должно оставлять не менее 12. Добавление в ежедневный рацион питания мясных продуктов или живого корма является прекрасным стимулом к началу нереста. Рыбы образуют пару и начинаются ухаживания — плавания друг возле друга. В это время пара пересаживается в отдельный аквариум, где через некоторое время самка откладывает икру, прикрепляя её на листья растений. После этого родители возвращаются обратно в общий аквариум, а в нерестовом резервуаре следует выключить освещение. Минимум света необходим на ранних стадиях развития рыбы. Мальки появляются через 24-36 часов, а уже на 3–4 сутки начинают свободно плавать. Первое время кормить микрокормом или инфузориями. Спустя пару недель свет можно включить и в зависимости от размеров пробовать подавать более крупные частицы пищи.

Искусственное выращивание

Морской окунь, запрещенный для вылова во многих европейских водных просторах, является промысловой рыбой.

Между диким и искусственно выращенным лавраком есть существенная разница. Она заключается в том, сколько стоит сибас, его внешних характеристиках и вкусовых свойствах. Поэтому ценность выращенных человеком особей ниже, но они такие же полезные.

Бизнес по разведению койкана развит в Тунисе, Турции, Марокко и Франции. Для выращивания подходят созданные и естественные закрытые пространства с соленой морской водой. В неволе рыба нерестится в зимний период. Она имеет более короткое и жирное тело, максимальный вес которого редко превышает 500 г. Для кулинаров эти размеры самые подходящие.

Сравнение с горбушей

По вкусу голец, особенно дальневосточный, напоминает горбушу. Несмотря на то, что лососевые похожи друг на друга, различить их можно по некоторым особенностям. Главное отличие горбуши от гольца во внешнем виде. В первую очередь, рыбы отличаются наличием чешуи. У гольца она практически отсутствует, а у горбуши обильная, хоть и мелкая чешуя. На хвостовом плавнике горбуши есть круглые черные пятна, хвостовой стебель выраженный. У гольца хвостовой плавник выглядит по другому. Во время нереста у самца горбуши появляется характерный горб, за что рыба и получила свое название. У гольца этого нет. Размножается дикий голец несколько раз в течение жизни. Горбуша после нереста погибает.

Мясо горбуши более сухое, поэтому готовить ее лучше на пару или под соусами — запекать или тушить. Также эта рыба хорошо подходит для засолки. Голец хорошо подходит для жарки, запекания, гриля. Так как у рыбы нет чешуи, кожица получается особенно вкусной и хрустящей.

Ещё одно отличие — цена. Горбуша — одна из самых дешевых красных рыб.

Жизненный цикл

Полосатый окунь застигнут в Нью – Джерси побережье

Сохранившийся образец

Рентгеновское изображение

Полосатый окунь нерестится в пресной воде, и хотя он был успешно адаптирован к пресноводной среде обитания, он, естественно, проводит свою взрослую жизнь в соленой воде (т. Е. Анадромный ). Четыре важных водоемов с разведением запасов полосатый окунь являются: Chesapeake Bay , Массачусетс Бэй / Cape Cod , Гудзон и реки Делавэр . Многие реки и притоки, впадающие в Атлантический океан, когда-то разводили поголовье полосатого окуня. Так продолжалось до 1860-х годов. Одним из крупнейших районов размножения является Чесапикский залив, где смешались популяции из заливов Чесапик и Делавэр. К очень немногим успешным нерестовым популяциям пресноводного полосатого окуня относятся озеро Тексома , озеро Вайс (река Куза), река Колорадо и ее водохранилища вниз по течению от озера Пауэлл , включая реку Арканзас , а также озеро Марион (Южная Каролина), которое сохранило размножающаяся популяция, не имеющая выхода к морю, когда была построена плотина; другие пресноводные промыслы должны ежегодно пополняться рыбой, выращенной в инкубаториях. Заготовка полосатого окуня была прекращена на озере Мид в 1973 году, когда было подтверждено естественное воспроизводство.

Хирурги

Семейство хирургов объединяет под собой множество интересных морских обитателей, из Индо-Пацифики.

Зебрасома бурая

Простота содержания:

Другие названия: скопас, Zebrasoma scopas.

Рекомендуемый объем аквариума: от 200 литров/особь

Средний размер: 15 см.

Средняя стоимость: 2000 — 5000 рублей.

Обитает рыбка в Тихом и Индийском океанах. Мирные во всех отношениях рыбки, они не представляют угрозы ни рифу, ни его обитателям. Лишь иногда случается, что рыбка обкусывает плавники слишком медлительным донным обитателям. Но это скорее исключение, чем правило. Взрослые рыбки в природе живут стайно, а вот молодь предпочитает одиночество. В аквариуме для него стоит оборудовать грот или пещеру из камней т.к. рыбе необходимо укрытие, чтобы чувствовать себя комфортно.

Основа рациона бурых зебрасом растительная пища, которую иногда следует обогащать листьями салата и шпината. Кормить необходимо 2 раза в день.

В условиях аквариума зебрасома бурая не размножается.

Похожие параметры имеет представитель этого же семейства, желтая зебрасома, она несомненно привнесет радостных нот в аквариум.

Чернополосая зебрасома

Простота содержания:

Другие названия: хирург парусник, зебрасома валифера, Zebrasoma veliferum.

Рекомендуемый объем аквариума: от 1000 литров/особь

Средний размер: 40 см.

Средняя стоимость: от 4000 рублей.

Парусник привередлив в уходе, поэтому значительно менее популярен в аквариумном содержании, чем его сородичи, несмотря на интересный внешний вид и покладистый характер.

Хирург оливковый

Простота содержания:

Латинское: Acanthurus olivaceus.

Рекомендуемый объем аквариума: от 600 литров/особь

Средний размер: 45 см.

Средняя стоимость: 2500- 18000 рублей.

Неагрессивен. Всеяден, легко привыкает к изменению рациона. Подходит для аквариумистов с минимальным опытом в сфере ведения морских аквариумов.

Не размножается в аквариуме.

Хирург голубой

Простота содержания:

Другие названия: королевский, Paracanthurus hepatus.

Рекомендуемый объем аквариума: от 250 литров/особь

Средний размер: до 30 см.

Средняя стоимость: 2000- 11000 рублей.

Прекрасный выбор для рифового аквариума. Допускается и стайное и одиночное содержание. Не проявляет агрессии к соседям. Адаптивен в кормлении. Требуется употребление морепродуктов: креветок, кальмаров, рыбы. Подходит для аквариумистов с минимальным опытом в сфере ведения морских аквариумов.

В аквариуме не размножается.

Хирург зебра

Простота содержания:

Другие названия: каторжник, Acanthurus triostegus.

Рекомендуемый объем аквариума: от 120 литров/особь

Средний размер: до 20 см в аквариуме, до 30 в океане.

Средняя стоимость: 3000 — 5000 рублей.

Неагрессивная стайная рыбка, питающаяся водорослями, фитопланктоном, растениями. Требуется содержать в количестве не менее 5 особей. Не размножается в аквариуме.

Хирург полосатый

Простота содержания:

Другие названия: линеатус, хирург пижамный, acanthurus lineatus.

Рекомендуемый объем аквариума: от 500 литров/особь

Средний размер: 35 см.

Средняя стоимость: 4000-9000 рублей.

Агрессивная крупная рыба. Рекомендуется гаремное или одиночное содержание. Пижамный хирург требователен к еде. Это травоядная рыба, которая привыкает и к другим кормам, но они не могут поддерживать ее здоровье на должном уровне.

В аквариумных условиях хирург полосатый не размножается. Всех рыб поставляют на рынок из мест их естественного обитания, как и абсолютное большинство морских рыб.

Хирург синий белогрудый

Простота содержания:

Латинское название: Acanthurus leucosternon.

Рекомендуемый объем аквариума: 400 литров/особь

Средний размер: 40 см.

Средняя стоимость: 5000 — 7500 рублей.

Белогрудый хирург прекрасно выбор для крупного рифового аквариума. Не повреждает беспозвоночных. Однако, проявляет агрессию к представителям своего вида, другим хирургам, схожим по размеру или окрасу видам.  На остальных рыб, реагирует спокойно. Тяжело адаптируется к новой среде.

Основа рациона: водоросли, шпинат, листья салата, сухие корма для растительноядных рыб. Необходимо добавлять: мясо креветок, мидий, кальмаров. Важную роль в питании играют произрастающие в аквариуме водоросли, которые необходимо постоянно докупать.

Биологические особенности рыбы ауха

Все рыбы по биологической классификации относятся к водным позвоночным животным, группе челюстноротых. При этом у животных нет специальных органов для дыхания (жабер) и для плавания.

Китайский окунь ауха (лат. Siniperca chua-tsi) относится к семейству Каменных окуней отряда Окунеобразных, которые отличаются наличием на спинном плавнике 2 частей (мягкой и колючей) и щетинковидных зубов на челюсти. Семейство делится на 9 родов и более 100 видов.

Причины сокращения численности ауха состояли в недостаточном питании, загрязнении воды и большого лова в нерестилищах, расположенных в других странах (Китай, Корея). Поэтому ауха в 1981 г. был занесен в Красную книгу, в связи с чем был полностью запрещен его отлов и даны рекомендации к его искусственному воспроизводству.

В России существует ежегодный запрет на промысел аухи, особенно в период нереста. Это является достаточным для того, чтобы поддерживать необходимую численность рыб данного вида. Это благоприятно сказывает на состоянии экосистемы. Сейчас угрозы исчезновения для китайского окуня уже не существует, поэтому ученые рекомендуют его перевести в 5 категорию.

Другие интересные рыбы семейства окуневых — список и биологические параметры:

• обыкновенный окунь — распространен в пресноводных и солоноватых водоемах Европы и Азии;
• таиландский сиамский тигровый окунь — обитает в реках и болотах юго-восточной Азии (Таиланд, острова Борнео, Суматра и др.), отличается вертикальными черными полосами по телу, в природе их длина может достигать 45 см, продолжительность жизни — до 15 лет, ведет хищный образ жизни;
• мраморный окунь — относится к морским видам, обитает в западных регионах Тихого океана, у берегов Японии, Филиппин, Китая и Корейского полуострова;
• анабас, или ползучий окунь Индокитая, — распространен в пресноводных водах Южной Азии и Филиппин; это единственный окунь, умеющий дышать атмосферным воздухом, — он имеет специальный наджаберный орган, который использует для передвижения по земле, опираясь на плавники, от одного водоема к другому при их пересыхании, длина туловища — 10−25 см;
• окунь сиамский четырехполосый, или лобот полосатый, — активная хищная рыба длиной до 30 см, обитающая в водоемах Таиланда, Камбоджи и островов Суматры и Борнео, наделен контрастным черно-белым окрасом, может содержаться в аквариуме;
• большеротый окунь, или басс, — вид, который относится к черным окуням, населяющим морские воды побережья Северной Америки, сейчас встречается и в водоемах Южной Европы, Японии, Новой Зеландии и Африки, куда был выпущен для расселения, имеет крупный рот с большой нижней челюстью, цвет тела — оливково-зеленый с пятнами, длина тела — до 75 см при весе 11 кг.

Размеры и внешний вид рыбы

Спигола принадлежит к хищным особям. Серая чешуя средней величины плотно облегает тело. Спинка темнее, чем брюшко. Встречаются особи бледно-зеленого цвета или с темными пятнами. На спине два плавника.

Грудные плавники сходятся к конусу. На брюшном плавнике имеются колючки. На крыльях жабр также присутствуют небольшие шипы. Средний размер 25-55 см, вес 5-6 кг. Старые особи, достигшие 15 лет, могут достигать 1 метра и весят 12 кг.

У черного чилийского сибаса заостренная голова и крупный рот, как на фото. Туловище вытянуто. Колючки расположены и на спинном плавнике. Возле жаберных крышек сосредоточены маленькие иголки. Цвет туловища гораздо темнее. Он может варьироваться от темно-серого до черного с синим отливом. Окрас зависит от образа жизни. К брюшине чешуя светлеет.

Лаврак рыба, выращенная искусственно, готов к размножению по достижении двухлетнего возраста. Это не речная рыба, поэтому его содержат в соленом водоеме. Дикие представители созревают к 4-6 годам.

Сибас костлявый, обитающий в южных водах, нерестится летом, остальные представители – в зимний период. Нерест возможен только, если вода прогрелась до +12⁰.

Для метания икры стая направляется к устью реки, выметывают икру хаотично. Икринки держатся вместе в водной толще. Развиваются мальки самостоятельно, не требуют ухода. Сибаса костлявого искусственно размножают для промышленных нужд в Турции, Франции, Тунисе, Марокко. Вылавливают на продажу, когда тушка достигает веса 500 г. Именно небольшой величины особи оптимально подходят для большинства блюд.