Правила ловли раков в октябре

Ручные способы ловли

Древнейшим способом добычи раков является ручной. Идея проста: идти по воде с фонариком, осматривать места предполагаемого обитания, переворачивая камни, при обнаружении брать рака за спину рукой и укладывать в корзину. Можно обшаривать норы под корнями, но сей вариант небезопасен: во-первых, клешни обладают большой цепкостью и могут подарить отнюдь не приятное «рукопожатие», во-вторых, там может притаиться и кое-кто пострашнее. Словом, без защитных перчаток лезть туда точно не стоит.

Вариацией ручного способа является применение рогатины или специальных клещей: видим добычу, прижимаем ее ко дну рогатиной, затем извлекаем за панцирь руками. Для этого нужна изрядная сноровка: в воде раки проявляют завидную прыть.

Достаточно успешно ловят рака и при помощи сачка. Идем по воде, высматриваем добычу, как и в предыдущих случаях. Увидели рака — установите за ним сачок, а спереди подсветите фонариком. Панцереносец начнет пятиться, пытаясь укрыться от света, и попадает в сачок без контакта с руками.

Усовершенствовать этот дедовский способ можно при использовании маски и дыхательной трубки.

Способы ловли раков

На удочку

Чтобы поймать рака на удочку, лучше привязать на нее несколько крючков для лучшей зацепки. «Клюет» рак на червя или другую приманку, медленно тащит ее в сторону. Поплавок при этом немного утопает и тянется следом за крючком

Вытаскивать нужно рака не быстро и осторожно, чтобы он не сорвался

Руками

Этот способ ловли считается самым древним. Применять такой метод лучше вдвоем. При этом один ловец будет отодвигать коряги и камни, а другой быстро хватать добычу.

Осторожность в этом способе не помешает – рак может довольно больно зацепиться клешнями за руку. Также они сильно хватаются ими за свое укрытие. . Чтобы ослабить его хватку, можно просто плеснуть воду, создавая небольшую волну

Удобно ловить раков на глубине не более 1,5 метров. Если вода в водоеме довольно темная, можно использовать фонарик. Под светом членистоногое выдадут его красные глаза.

Чтобы ослабить его хватку, можно просто плеснуть воду, создавая небольшую волну. Удобно ловить раков на глубине не более 1,5 метров. Если вода в водоеме довольно темная, можно использовать фонарик. Под светом членистоногое выдадут его красные глаза.

Руками можно ловить раков на большей глубине, ныряя в воду. С собой также необходимо иметь фонарик, чтобы просвечивать рачьи норки. В ночное время добычу можно просто собирать по дну.

На закидушки и жерлицы

Ловлей на закидушку называют способ поимки с помощью заостренной палки. К одному концу палки нужно привязать леску с приманкой, а к другому – поплавок и веревку, за которую нужно будет вытягивать.

Чтобы приманка была привлекательна, но недоступна, ее заворачивают любой сетчатой или капроновой тканью. Палку следует воткнуть в дно водоема и ждать, когда она начнет дергаться.

После этого, следует медленно ее вынуть

Поскольку на ней нет крючка, вынимать нужно осторожно, чтобы рак не сорвался

Жерлицы отличаются тем, что близко к приманке крепится грузило.

На рачевню

Приспособление для ловли раков, названное рачевней, напоминает по внешнему виду корзину из металлической сетки или капроновой нитки. Для этой конструкции используют в качестве каркаса обручи из проволоки, диаметром 50 см.

Для того чтобы опускать и поднимать корзину по ее краям привязывают 4 отреза веревки, которые затем связываются воедино, а к этой петле привязывается более мощная веревка.

Приманку крепят внутри корзины по ободу, делая крепления на шнуре. Перед тем как опускать корзину в воду, основной шнур закрепляют на шесте, который втыкают в край берега.

Принцип этого приспособления прост: добыча залезает внутрь корзины за приманкой, которую прочно цепляет. Выбраться назад ему очень сложно.

Из воды корзину нужно поднимать быстро. Располагать их можно на расстоянии около 7 метров друг от друга.

На мережку

Мережка –современное приспособление для ловли, хотя изобрели его уже очень давно. Рак быстро попадает внутрь мережки, но выбраться оттуда он не может.

Эти приспособления бывают с горловиной вверху – стоячие мережки, и сбоку одной или нескольких сторон – лежачие.

Лежачие мережки бывают различной формы – прямоугольной, округлой, треугольной, цилиндрической. Все они растягиваются по одному принципу по дну, параллельно ему. В каждой мережке есть одна или две горловины, в которую попадают раки.

Плюсом этого приспособление можно назвать то, что мережки нет необходимости постоянно проверять, потому что рак из нее точно не выберется. Мережки бывают раскладные и обычные. Использовать нераскладывающиеся мережки не очень удобно, потому что с собой взять много их не получится.

Раколовкой

Этот способ поимки раков считается самым распространенным. Раколовка представляет собой конструкцию из проволочного каркаса, основы из металлической сетки и крепкого шнура. Нижняя часть устройства более широкая по сравнению с верхней. С каждым годом вид этого приспособления все более совершенствуется, поэтому в специализированных магазинах их можно найти очень много и довольно разнообразных.

Процесс поимки раколовкой:

• внутрь устройства помещается приманка.
• К раколовке крепится веревка, которая свободным концом должна быть привязана к колышку, либо к дереву на берегу.
• После этого,раколовка забрасывается в воду с берега или же устанавливается, зайдя в воду по пояс. Лучше всего будет ее закрепить ко дну, чтобы конструкция не всплывала самостоятельно. Попадая вовнутрь за приманкой, рак не может выбраться из надежной сетки приспособления, и остается внутри.
• Устанавливать раколовку лучше всего на всю ночь, но можно и на несколько часов.

Приманка для раков — рыба или чеснок?

Раки по образу жизни являются отшельниками. В светлое время это членистоногое прячется в укрытии, при малейшей опасности быстро пятясь глубже в нору. На поиски еды раки выходят в сумерках, а в облачную погоду — после полудня.

Обычно они передвигаются в воде ночью, вытягивая вперед клешни и прямо держа хвост, однако если их спугнуть, они быстро отплывают назад, помогая себе сильными ударами хвоста. Считается, что раки держатся на одном месте, однако это не так: за неделю они преодолевают несколько сотен метров.

Неповторимых по своему вкусу раков пробовал под пиво хотя бы раз в жизни каждый. Их ловля является азартной, добычливой и доступной даже для детей. Такой тип рыбалки не требует особенной снасти или экипировок. Единственное, что необходимо — это несколько ловушек и приманка для раков. Живут эти членистоногие в чистых речках и протоках, иногда — в озерах. Днем они в основном находятся в своих норах, вырытых под тенистыми крутыми берегами, под камнями или корягами, а ночью перемещаются по дну, ища добычу. Зимой же уходят глубоко.

В нашей стране большое распространение получил отлов с помощью раколовок, тем более что такую рыбалку российские правила не ограничивают.

Преимуществами этого типа рыбалки являются компактность ловушки, простота ее переноски, легкость установки и проверки. Раколовки не требуют частой проверки. Другое достоинство этой снасти – невысокая цена.

Можно получить достаточно неплохой улов, точно зная, на какую приманку ловить. Раков привлекает свежая рыба, моллюски и аналогичная живность, характерная для данного водоема, жмых. Это членистоногое отлично поедает такую рыбу, как лещ, плотва, густер, при этом неохотно берет окуня или щуку.

Интересная приманка для раков – чеснок. Опытные раколовы для этой цели используют буханку хлеба, желательно черного, пропуская ее вместе с чесноком через мясорубку. Затем из полученной массы скатывают шарики, кладут их в марлю и заряжают мешочками ловушки. Одной такой порции, так же как и одной рыбины, вполне хватает на всю ночь.

Помимо ужения с помощью рачевень, этих членистоногих ловят так же, как и рыб – на удочку. При этом, в отличие от «тихой охоты» на крючок, этот метод не так надежен: рак может в любой момент сорваться. Да и снасти несколько отличаются: они представляют собой палки длиной в полтора или два метра с привязанными к ним лесками. Заостренные концы втыкаются в дно водоема, а приманка для раков кладется рядом.

Удочки-раколовки устанавливаются на расстоянии минимум пяти метров друг от друга. Проверять их нужно раз в три-четыре часа

Их осторожно поднимают со дна и уже почти на поверхности подлавливают раков на сачок. Добычу до употребления хранят в садках, а транспортируют ее без воды, в просторном ящике

Самым примитивным и старым методом является ловля раков голыми руками, причем в этом случае не нужна никакая приманка для раков. Конечно, такой способ не подходит для тех, кто не умеет плавать или боится пораниться.

Но тот, кто очень хочет выпить пива с раками, но не имеет под рукой никаких подручных снастей, может, освещая дно водоема факелом или фонариком, набрать достаточно неплохой улов.

В старину существовала неплохая приманка для ловли раков: на берегу разводился костер, и членистоногие в темноте подползали к берегу. Говорят, что в этом случае на каменистом берегу их можно поймать до нескольких сотен.

Ночная охота на членистоногих

Ловля раков осенью ночью – одно из интереснейших занятий. В это время года (особенно в ноябре) вода сильно остывает и прогревается лишь днем на мелководье, ночь сопровождают заморозки. В места, где вода намного теплее, и стремятся в темное время суток раки, чтобы погреться и покормиться. Если учесть это обстоятельство, можно наловить много членистоногих фактически у кромки воды.

Чтобы не уйти с водоема с пустыми руками, желательно отправляться за раками вдвоем или втроем, растянувшись цепочкой. Необходимо запастись хорошим фонариком, которым просвечивают толщу воды. Присутствие раков выдадут их глаза – под лучом фонаря в ночной тьме они будут отсвечивать рубиновым цветом. Второй из участников «экспедиции» сможет легко подобрать красноглазого сачком и либо самостоятельно положить его в сумку, либо дать возможность собирать добычу третьему человеку. Сачок для ловли должен быть крепким, чтобы не сломаться под тяжестью при выгребании добычи.

Сезонные повадки раков

Усатые жители подводного мира предпочитают чистые водные плеса, обогащенные известью. Излюбленные места обитания – пресноводные реки, озера, ручьи и старицы, где нет сильного течения. В соленой и пресно-соленой воде они не размножаются. Если вода в пруду загрязняется, через какое-то время обладатели клешней и панциря исчезают из него навсегда.

Речные раки чаще всего обустраивают жилища в прибрежной зоне, заселяя места возле крупных берегов с обрывами (там им проще всего вырыть норы). Являясь отшельниками по образу жизни, в таких укрытиях они прячутся от сородичей и охотников. Каждый рак имеет свое личное убежище и практически не меняет место жительства. Об этом надо помнить, отправляясь на поиск.

Раков можно выманивать в любое время года, за исключением января и февраля – глубокой зимой они предпочитают отсиживаться в своих норках. Приход весны не слишком способствует удачной ловле этих представителей водного мира – они только просыпаются от спячки. Но иногда случаются приятные исключения.

С июля (в разных регионах и водохранилищах эти сроки могут отодвигаться в ту или иную сторону, ведь условия на Кубани и на Ладоге заметно отличаются) членистоногие начинают активные поиски пищи, шустро мигрируя по дну. В темное время суток и ранним утром они досаждают рыболовам, объедая насадки на крючках. В сентябре раки спешат покинуть норы в поисках пищи, но особых вкусовых качеств они набирают поздней осенью, поэтому именно в эту пору их вылов считается наиболее продуктивным.

Ловля раков в октябре – не слишком сложное и очень увлекательное занятие. Если знать места и особенности успешных уловов, всегда можно рассчитывать на удачу. Осенью у членистоногих начинается период размножения, требующий обильного питания и частых вылазок на мелководье в поисках пищи. Умение выбрать правильную снасть поможет богатым уловам.

Существует множество способов для поимки раков:

1. ручная ловля;
2. ловля поплавочной или специальной удочкой;
3. использование раколовок и других приспособлений.

Вылавливание руками считается самым примитивным из всех методов, но в октябре-декабре такой способ поимки не только некомфортный, но и вредный для здоровья из-за низкой температуры воды.

Запрет на ловлю раков

• Астраханская область – запрет на ловлю раков установлен с 1 апреля по 30 июня. В то время, когда можно ловить раков, их размер должен быть не менее 10 см.
• Брянская область – запрет на ловлю раков действует с 1 октября по 30 июня.
• Владимирская область установила запрет на ловлю раков с 1 октября по 30 июня.
• Волгоградская область – запрет на ловлю раков установлен с 1 января по 14 сентября, а в Цимлянском водохранилище запрет на ловлю рака пресноводного действует с 1 января по 15 сентября.
• Вологодская область запрещает ловить раков в период вынашивания икры, а также при линьке и с 15 июня по 31 июля. В период, когда можно ловить раков, их размер должен быть не менее 9 см.
• Калининградская область – запрет на ловлю раков действует с 1 октября по 30 июня.
• Кировская область установила запрет на ловлю раков с 1 октября по 30 июня, а в реке Юг с притоками раков нельзя ловить с 15 июня по 31 июля.
• Запрет на ловлю раков в Краснодарском крае:
  • Для Черного моря с бассейнами впадающих в него рек запрет на ловлю рака действует с 1 января по 31 мая.
  • Для водных объектов рыбохозяйственного значения бассейна Азовского моря: с 1 января по 14 июня.
• Курская область запрещает ловить раков с 1 октября по 30 июня. В период, когда можно ловить раков, их размер должен превышать 10 см.
• Москва и Московская область отнесли рака пресноводного к запретным для вылова биоресурсам, это значит, что в регионе запрет на ловлю рака круглогодичный. Так что желающие знать, где ловить раков в Подмосковье разочаруются, потому что ловить раков в Подмосковье нельзя нигде.
• Новгородская область – запрет на ловлю раков действует с 25 мая по 10 июня, а рак широкопалый запрещен к вылову всегда. 
• Оренбургская область установила запрет на вылов раков:
  • с 5 июня по 15 июля – раков в водных объектах рыбохозяйственного значения Светлинского и Ясенского районов;
    с 15 июня по 10 августа – раков в других водных объектах рыбохозяйственного значения области.
  • Когда можно ловить раков, следите, чтобы их размер был не менее 10 см, раком менее указанной длинны следует отпускать.
• Псковская область запрещает ловить раков от распаления льда по 15 июля.
• Республика Адыгея установила запрет на ловлю рака пресноводного в водных объектах Республики Адыгея с 1 января по 14 июня.
• Республика Калмыкия определила как период запретный для ловли рака пресноводного в водных объектах бассейна реки Маныч, Республики Калмыкия и Чограйском водохранилище с 1 января по 30 июня. В разрешенное для ловли раков время размер и не должен быть менее 9 см.
• Республика Марий Эл – запрет на ловлю раков действует с 1 января до 15 июля и с 10 августа до 10 сентября. В период, когда можно ловить раков, их размер должен превышать 10 см.
• В Республике Мордовия раки относятся к запретным для вылова биоресурсам.
• Ростовская область установила запрет на ловлю раков:
  • с 1 января по 10 июня – рака пресноводного в водных объектах бассейна реки Маныч;
  • с 1 января по 14 июня – рака пресноводного в водных объектах Ростовской области (исключая бассейн реки Маныч и Цимлянское водохранилище);
  • с 1 января по 15 сентября – рака пресноводного в Цимлянском водохранилище;
  • в водных объектах рыбохозяйственного значения Ростовской области запрещается добыча (вылов) раков пресноводных в реке Койсуг (от устья до впадения в нее реки Чмутовой).
  • В период, когда можно ловить раков в Ростовской области, рак пресноводный должен быть не менее 9 см, а рак пресноводный, пойманный в Цимлянском водохранилище, должен превышать 10 см
• Самарская область – запрет на ловлю раков действует с 1 января по 15 июля и с 10 августа по 10 сентября. С 16 июля по 9 августа и с 11 сентября по 31 декабря в Самарской области можно ловить раков размером не менее 10 см.
• Санкт-Петербург и Ленинградская установли запрет на ловлю раков от распаления льда по 15 июля. Круглогодично запрещено вылавливать рака широкопалого. В сроки, когда можно ловить раков, их размер должен быть не менее 9 см.
• Саратовская область – запрет на ловлю раков действует с 1 декабря по 14 июля и с 16 августа по 14 сентября. В период, когда разрешено ловить раков в Саратовской области, их размер должен превышать 9 см.
• В Смоленской области запрещено ловить раков с 1 октября по 30 июня. В разрешенные для вылова раков сроки их размер должен быть не менее 10 см.
• Ставропольский край установил запрет на вылов рака пресноводного в водных объектах Ставропольского края с 1 декабря по 15 августа. Допустимый размер рака для вылова в разрешенный период – 9 см.
• Тамбовская область – запрет на ловлю раков действует с 1 октября по 30 июня. Когда можно ловить раков, добывайте их размером не менее 10 см, если не хотите получить штраф за ловлю раков.

Чем ловить

Есть различные способы ловли раков. Опытные мастера могут эффективно работать голыми руками и даже не нуждаются в маске и дыхательной трубке. Есть приверженцы неординарных подходов: учуяв правильно приготовленную приманку, животное может заползти даже в обыкновенный башмак. Охотник выбирает способ ловли в зависимости от наличия наживки, своих навыков и личных предпочтений.

Вручную

Никаких особенных рекомендаций для этого метода нет. Главное — использовать перчатки во избежание травм и свет, чтобы приманить добычу во время ночной ловли. Фонарик, костер на берегу или факел отлично сработают. Днем искать раков следует только в норах или в укрытии — под камнями и среди корней.

На удочку

Неплохо себя зарекомендовали классические удочки для рыбной ловли с мелкими крючками — рак физически не способен заглотнуть большое изделие. Можно воспользоваться самодельной удочкой: к прочной палке привязывается леска, на конце которой крепится приманка. Заинтересовать рака можно мясом животных или рыб, чеснок и бородинский хлеб не будут лишними

Добыча обязательно обратит внимание на мелкую рыбку и мясо лягушки. Когда понятно, на что ловить рака, можно лучше спланировать промысел

Раколовки

Чтобы добыть много раков без лишних трудозатрат, стоит обратить внимание на эту методику. обладает простой конструкцией: обруч из толстой проволоки диаметром не менее полуметра обтягивается тканью или сетью с мелкими ячейками

Посередине изделия располагается груз и приманка. Поднимать и опускать ловушку можно веревками или леской, которые крепятся к длинному и прочному удилищу. Их длина подбирается в зависимости от глубины водоема — раколовка должна опуститься на самое дно.

Доставать ловушку нужно медленно, без резких движений, за 15 минут. Ловить раков этим способом лучше непосредственно возле их нор. Как нельзя лучше подходит достаточно глубокое место вблизи крутого берега. Эффективность раколовки в октябре повышается.

Рачьи клещи

Можно добывать членистоногих в дневное время. В этом случае придется их доставать из нор, которые могут располагаться на глубине. В этом случае рачьи клещи подойдут. Их длина варьируется в пределах от 1 до 2 м. С таким приспособлением достать добычу из укрытия будет несложно

Важно использовать полые клещи, в противном случае увеличивается риск нанесения повреждений животному

Когда можно ловить?

Чтобы охота на раков была результативной, лучше ознакомиться с некоторыми особенностями жизнедеятельности членистоногих, а также изучить их природные качества.

Например, известно, что для поиска еды они выбирают тёмный период суток и изменения погоды. Так, идеальное время для ловли раков, когда они наиболее активны – с 10-11 часов вечера до 3-4 часов утра. В некоторых водоёмах это происходит рано утром. Никто не даст однозначного ответа, когда лучше устроить охоту за раками, это зависит от региона, в каждом свои сроки.

Что касается времени года, то считается, что самое вкусное мясо у раков в осенний период. Сезон охоты на них открывается в конце лета, и вплоть до октября можно ловить жирных раков. С апреля по июнь закон запрещает охотиться на ракообразных, у которых начинается нерест. Впрочем, запрет, опять же, определяется местонахождением зоны. Например, во Владимирской области этот период начинается с октября и заканчивается в июне. В этот же промежуток времени запрещено ловить раков также в Кировской и Курской областях.

Как только сходит лёд, по Пскову и области вступает запрет на ловлю членистоногих. Нельзя ловить раков круглый год в Краснодаре, а также в Московской области. Нарушение закона грозит административной ответственностью.

Раколовка – выхода нет

Вылов сетчатыми корзинами является довольно распространенным и уловистым методом. Такое приспособление состоит из проволочного каркаса, металлической сетки и надежной веревки. Верхняя часть ловушки делается более узкой – так раки не смогут выползти, попав внутрь ее. Принцип устройства довольно прост: рак в поисках пищи заползает в него, а обратно из-за особенностей конструкции на свободу выбраться не может. Западня позволяет поймать за раз не одного рачка, а много добычи и является эффективным и недорогим средством для охоты на членистоногих.

Открытые ловушки

По своей конструкции раколовки делятся на два вида: открытые и закрытые. Первые – самые простые по устройству, внешнему виду и изготовлению. Соорудить такую способен любой рыболов, решивший попытать счастья в поимке раков. Внешним видом приспособление напоминает дуршлаг и состоит из каркаса в форме квадрата или круга, на котором закреплена прочная металлическая сетка. К верху конструкции привязывают веревку, при помощи которой раколовку опускают в воду и вытаскивают назад.

Закрытые ловушки

Открытые ловушки трудно транспортировать из-за их размеров, поэтому многие рыболовы пользуются приспособлениями закрытого типа, более эффективными, но сложными в производстве. Сконструировать их самостоятельно не так уж легко, проще приобрести в магазине или на рынке. Самой популярной в этой категории является раколовка-чернильница, которая удобно складывается и легко транспортируется.

Такие ловушки можно устанавливать либо непосредственно с берега, опуская их на веревке в воду, либо используя лодку. Место погружения снасти отмечают кружком толстого пенопласта (можно использовать и пустую, но закрытую пластиковую бутылку), привязав его к веревке. Если используют несколько приспособлений одновременно, их необходимо установить на расстоянии не менее 10 метров друг от друга. Запутались ли раки в снаряжении, можно проверить через 2-3 часа.

Приманки для ловли раков

Количество и качество улова зависят от используемого угощения, а на что ловить раков в раколовки – каждый рыболов решает сам. Членистоногие в большинстве случаев отдают предпочтение кормам животного происхождения, охотно подбирая со дна все, что перестало жить. Но даже среди падали они ищут наиболее свежую пищу.

Чтобы вынудить отшельника полакомиться приманкой на удочке или в раколовке, используют мелких рыб, червей, лягушек, мясо птиц (животных), слизней, кузнечиков, моллюсков, которые обитают в водоеме. Лучшая приманка для раков в западне-раколовке – та еда, к которой они непосредственно привыкли.

В весенние дни обладатели клешней и панциря отдают предпочтение мелкой рыбешке (карасю, окуню, бычку, плотве). Желательно, чтобы приманка была «с душком». Летом раки без проблем находят корм на дне, но их можно заинтересовать протухшими субпродуктами (потрохами, печенью, желудком). После окончания лета аппетит у членистоногих становится просто зверским. С первыми холодами их можно привлечь, заинтересовав даже обычным черным хлебом с добавлением измельченного чеснока. Такую приманку надо хорошо завернуть в марлю, иначе мякиш раскиснет и перестанет привлекать раков даже в качестве обыкновенной прикормки.

Чтобы результативно отловиться и не уходить с водной нивы с пустыми руками, надо правильно закрепить свою приманку в западне. В раколовках используют своеобразный кармашек из капронового чулка или марли, в который кладут прикорм. Закрепить любую приманку намертво можно и с помощью резинки, и используя проволоку – вариантов много, не стоит только просто класть ее на дно приспособления для лова.

Как приготовить раков

Ловят и готовят раков в разных регионах с мая по октябрь, однако самыми вкусными считаются раки, выловленные ранней осенью. Именно в период с конца августа по конец октября мясо раков становится наиболее жирным и вкусным. Поймать раков — это лишь половина дела

Самое важное – правильно раков приготовить, чтобы полностью сохранить весь вкус, аромат и нежность. Различных рецептов приготовления раков существует огромное множество

Раков отваривают в воде, молоке или пиве, обжаривают в масле, готовят из раков супы, суфле и многие другие блюда.

Подготовка раков Принеся домой раков, сразу же погрузите их в большую емкость со свежей, чистой водой. Это необходимо сделать для того, чтобы было легче отмыть их панцири от налипшего ила и грязи. Подержав ваших раков в воде в течение одного – двух часов, тщательно промойте их в проточной воде. Для улучшения вкусовых качеств промытых раков можно поместить на полчаса в жирное молоко или воду с разведенной в ней сметаной. Это придаст мясу ваших раков дополнительную сочность и нежность. Вымоченных таким образом раков сполосните холодной водой и готовьте как обычно. Истинные любители раков советуют перед приготовлением вынуть из раков желудок и кишечник для того, чтобы избавить мясо раков даже от малейших признаков горечи. Сделать это несложно. Переверните рака на спину, под хвостом найдите подвижные плавники, крепко ухватите их двумя пальцами и вращательным движением аккуратно вытяните их вместе с кишечником.

Рецепт приготовления раков Самым распространенным и популярным способом приготовления раков, является, конечно же, отваривание. Давайте начнем с самого простого и научимся правильно варить раков в подсоленной воде с травами. В глубокой кастрюле вскипятите 2 литра воды, в кипящую воду добавьте 50 гр. свежего укропа или 2 ст. ложки семян укропа, 1 ст. ложку душистого перца горошком и 2 ст. ложки соли. Дайте воде с пряностями покипеть еще пару минут, а затем погрузите в нее промытых и подготовленных живых раков. Дайте воде снова закипеть и варите раков на сильном огне 10 — 15 минут, затем снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте вашим ракам постоять в горячей воде еще 10 минут. Сразу же подавайте к столу, выложив раков в глубокое блюдо, полив небольшим количеством отвара и украсив свежей зеленью укропа.

Полезная информация о раках

Раки пресноводные Рака речного не перепутаешь ни с каким другим его морским сородичем. Самое примечательное во всем облике рака — это его цепкие клешни, заменяющие раку передние конечности. Клешни — главное орудие труда и оружие рака, без их помощи ему не прокормиться и не отбиться от врагов. Все тело рака покрыто хитиновым панцирем. Окраска хитинового покрова раков неодинакова: в разных водоемах водятся раки своей масти. Тут все зависит от преобладающих в донном ландшафте цветов: раки могут быть и серовато-зелеными, и буроватыми, и темно-серыми, а также темно-зелеными, почти черными.

Как ловить раков на раколовку?

Раколовки разделяются на два основных вида:

• Раколовки открытого типа. Это наиболее простые по устройству и изготовлению снасти для лова раков. Подобную раколовку может изготовить любой рыболов, было бы желание и немного свободного времен. Состоит она из каркаса круглой или квадратной формы, с закрепленной на нем металлической сеткой. Диаметр раколовки может находиться в пределах 50-70 см. По внешнему виду, эта снасть напоминает дуршлаг. Сверху, к конструкции крепится надежная веревка, которая служит для опускания и подъема раколовки.
• Раколовки закрытого типа. Подобные ловушки, эффективнее предыдущих конструкций, но, более сложные в производстве. Несмотря на это, их можно сконструировать так, чтобы они складывались. В таком случае ее удобно будет транспортировать.

Как крепить приманку?

Пищу для привлечения раков крепят непосредственно на дно раколовки.

Способ может быть любой:

• привязать резинкой;
• одеть на булавку;
• поместить в мешочек из сетки;
• привязать проволокой;
• использовать специальный крючок для закрепления;

Главное, чтобы приманка не слетела во время забрасывания ловушки, а у рака не было возможности утащить ее в укрытие. Животное должно быть вынуждено поедать добычу в раколовке.

При использовании в качестве приманки рыбы, из тушки удаляют воздушный пузырь. Так она не будет всплывать.

Ржаной хлеб с чесноком

Берется свежий ржаной хлеб. Корку натирают чесноком, в мякише делается ямка, которая потом заполняется растертым чесноком.

При использовании такой наживки длительный период, предотвращают ее от разбухания. Для этого хлеб помещают в мешочек из капроновой ткани или марли.

Также можно сделать равномерную массу из такой наживки. Для этого через мясорубку пропускают все ингредиенты. Используют такую наживку в теплое время года. Как дополнение к чесноку можно использовать несколько листочков мяты.

Приманка на раков

Ниже указаны наиболее часто используемые наживки для рачьей ловли. Их можно комбинировать. Неплохой результата дает чередование рачевен на месте ловли с различными приманками. Например, в одной рачевне будет свежее мясо, а в другой ржаной хлеб.

Свежая рыба или мясо

Наилучшим вариантом ловли раков является свежее мясо или порезанная вдоль и вывернутая рыба. Также можно разрезать на маленькие кусочки и завернуть в марлю. 

Подмечено, что рак отдает предпочтение лещу и плотве. А вот брать как наживку щуку и окуня не советуют.

В наживку можно добавить свежие листья укропа. Не брезгует он и мясом лягушки, кузнечиками.

Такие приманки применяют с весны и до ранней осени.

Тухлятина

Хоть и считается, что раки едят тухлятину, но все же они предпочитают свежее мясо. Скорее всего этот стереотип взялся от того, что раки сосредотачиваются в большом количестве во время кормежки под трупом животного.

В случае применения протухшей рыбы или мяса разрезают наживку вдоль спины до самых позвонков. Это делается для того, чтобы вывернуть наизнанку мясо.

Альтернативой такой наживке будут свежие внутренности птицы, которые слегка прожарены в нерафинированном подсолнечном масле. Данную приманку можно использовать вплоть до полной протухлости.

Ржаной хлеб с чесноком

Берется свежий ржаной хлеб. Корку натирают чесноком, в мякише делается ямка, которая потом заполняется растертым чесноком.

При использовании такой наживки длительный период, предотвращают ее от разбухания. Для этого хлеб помещают в мешочек из капроновой ткани или марли.

Также можно сделать равномерную массу из такой наживки. Для этого через мясорубку пропускают все ингредиенты. Используют такую наживку в теплое время года. Как дополнение к чесноку можно использовать несколько листочков мяты.

Горох

Зимой раки предпочитают растительные приманки. Наиболее оправданной и уловистой является приманка из консервированного гороха. Горох засыпают в марлевый мешочек. После чего мешочек крепят к раколовке.

Чтобы усилить аромат в горох рекомендуется подмешивать перетёртый сухой укроп или его семена, пропущенные через кофемолку.

Альтернативой консервированному гороху будет сваренная гороховая каша, которую смачивают любым растительным ароматизатором. Например, маслом льна.

Жмых

Жмых подсолнуха является универсальной приманкой для любого времени года. Лучше покупать жмых из прожаренного подсолнечного масла. По-другому, такое масло называют нерафинированным.

Если есть выбор в покупке жмыха, то лучше покупать прессованные блины. Они дольше раскисают в воде и можно использовать несколько раз в сетчатом мешочке.

Чем прикормить рака?

Приманку для ловли раков подбирают исходя из времени года. В весенний и летний период эффективно использование приманок растительного происхождения. Осенью и зимой раков заманивают животной пищей. Для этих целей используют:

• обрезки мяса, внутренности птицы или рыбы;
• рыбу;
• червей;
• моллюсков;
• лягушек;
• мясо;
• улиток.

Из растительной пищи эффективным считается использование:

• кукурузы;
• укропа;
• гороха;
• черного хлеба;
• макухи;
• чеснока.

Горох и кукурузу предварительно отваривают, запаривают или используют в консервированном виде. При выборе приманки учитывается сезон. С наступлением холодов членистоногих выманивают протухшим мясом или горохом. Весной используют рыбу или растительную прикормку. Летом в сильный зной, лучшим вариантом считается кусок печени, мяса или куриные потроха. Для усиления запаха к ним добавляют немного рыбьего жира.

Не менее важно выбрать правильное место для ловли раков, исходя из чего, удастся точно подобрать приманку. К примеру, для ловли раков на водоемах, где илистое дно, применяют испорченную рыбу в качестве приманки

Для членистоногих, обитающих в подобных условиях, это считается привычной пищей. Они заползут в ловушку, не ощущая опасности. Если на дне много растительности, раколовы выбирают горох или кукурузу для рыбалки.

Если охота проходит в подводных пещерах или под берегом, желательно использовать прикорм с сильным ароматом, например, испорченное мясо или смесь с добавлением чеснока. На мелководье эффективно применять кукурузу, червей или моллюсков.

Лучшей прикормкой для ловли раков, считается приманка, приготовленная самостоятельно. Предложено несколько эффективных рецептов, которыми пользуются опытные раколовы:

• Чесночная приманка. Натереть на терке чеснок или раздавить его. Разделать ржаной хлеб на куски и немного обжарить в масле (не обязательно). Чеснок умять вовнутрь хлеба и натереть им корку. Не хуже будут чесночные шарики. Для их приготовления и чеснок, и ржаной хлеб пропускают через мясорубку, из получившейся массы формируют небольшие шарики. Далее их помещают в капроновые или марлевые карманы – это предотвратит раскисание шариков в воде.
• Из макухи. Разрезают на средние куски спрессованные семечки подсолнуха, далее добавляют к ним свежий или сушеный укроп и ржаной хлеб. Тщательно перемешивают и добавляют массу в марлю.
• Рыбная приманка. Перед приготовлением приманки, из водоема, где водятся членистоногие, вылавливают рыбу. Допустимо использование и свежезамороженной покупной рыбы. Вдоль хребта делают надрез, выдавливают или протыкают воздушный пузырь рыбы. Чешую слегка ковыряют, а с карася и вовсе снимают. Маленькую рыбу используют целиком, а большую разрезают на куски.